PROGRAM NO.4
오색경단 만들기
오색경단은 빨강 노랑 초록 색이 아름답고 부들부들 말캉말캉 먹기도 좋고 보기도 좋은 예쁜 우리의 전통떡이다. 밥대신 간식으로도 좋은 오색경단은 우리의 현대 트렌드에 맞추어 자기스타일대로 퓨전떡으로 만들어 선물도 하고 가족과 함께 즐거운 시간을 가질수 있는 유익한 프로그램이다.
체험대상 및 비용
체험대상:유치원~성인
체험시기:상시
체험비:10,000(1인/부가세별도)
체험 시간 및 인원
체험시간:2시간
체험인원:20인 이상
체험과정
1)가루는 체에다 내려준다.
2) 찹쌀가루는 뜨거운 물로 조금씩 부어가며 반죽해서 20분 정도 숙성한다.
3) 믹서에 카스테라빵가루와 녹차, 단호박, 흑임자, 차례되로 간다.
4) 반죽을 취향것 크기를 조절해 둥글게 둥글게 만든다.
5) 최대한 넓은 그릇에 물을 끓이고 팔팔 끓기 시작하면 경단을 넣는다.
6) 떠올라 오면 1분후에 건진다.
7) 찬물에 넣어 건져 고물을 뭍힌다.
체험준비물(마을준비)
찹살 가루, 팥고물, 단호박 가루, 녹차가루, 흑임자가루, 빵가루 설탕 등